Atlantic salmon
Article encyclopédique
Le saumon atlantique (Salmo salar), de la famille des Salmonidés, mesure 70 à 100 centimètres pour 3 à 9 kilogrammes, le record approchant 160 centimètres. Son dos gris bleuté et ses flancs argentés portent des points noirs. Anadrome, il naît en rivière, grandit en mer puis remonte frayer dans son cours d'origine, sautant des obstacles de plus de deux mètres. Il se nourrit d'insectes en eau douce, puis de poissons et de calmars en mer. L'UICN l'évalue en quasi menacé en 2023.
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