大西洋鲑
大西洋鲑是鲑科鲑属的代表性鱼类，因溯河洄游和逆流跃坝的习性闻名。它在淡水出生，降海育肥，成熟后凭借嗅觉回到出生河流产卵，是典型的“回归故乡”鱼类。与太平洋鲑不同，部分个体可重复繁殖，约5%–10%的产卵鱼能存活降海，再次洄游产卵。其肉质优良，是重要养殖对象；野生种群则因过度捕捞、水坝和养殖逃逸而衰退。幼鱼通常在淡水生活1–4年，完成银化后降海，个体大小差异很大。
形态特征
体呈纺锤形，背部蓝灰或银蓝色，体侧银白，成鱼体侧常有黑色斑点，产卵期雄鱼体色转暗并出现红色或绿色斑。成体一般70–100厘米、3–9千克；最大记录约160厘米、49千克。溯河个体在海洋中生长迅速。不同生活史类型体型差异明显，降海型通常大于陆封型。幼鱼体侧具垂直幼鲑斑，降海前逐渐消退。体表鳞片细小。
分布与栖息地
原产北大西洋及注入其中的河流，分布于挪威、英国、爱尔兰、法国、西班牙、冰岛、俄罗斯、加拿大东部和美国新英格兰，波罗的海也有种群。为典型的溯河洄游鱼类，在淡水孵化、海洋育肥、返回出生河流产卵；部分种群终生生活在湖泊中。19世纪以来被引入智利、澳大利亚、新西兰等地养殖，逃逸个体在部分海域出现。溯河距离可达数百公里，部分个体能跃过两米以上的障碍。
生态与行为
具有强烈的回归性，幼鱼经鲑苗、幼鲑阶段后降海，在海洋中生活1–4年，再溯河而上。溯河期间停止摄食，依靠储备能量逆流而上，能跳过小型瀑布和急滩。产卵前雌鱼在砾石河床挖掘产卵坑，雄鱼相互争斗以争夺交配权。多数个体产卵后死亡，少数存活并再次降海。回归亲鱼多在上游砾石河段集群，产卵后体力耗尽。幼鱼对水温和水质敏感，适宜冷水环境。
食性
幼鱼在淡水摄食水生昆虫、摇蚊、蜉蝣、石蝇、毛翅目幼虫和陆生昆虫，也吃甲壳类和鱼卵。降海后捕食毛鳞鱼、鲱鱼、玉筋鱼、沙丁鱼、鱿鱼和甲壳类，生长迅速。生殖洄游进入淡水后通常停止摄食，依靠海洋中积累的脂肪和蛋白质完成繁殖，产卵后部分个体恢复摄食。海洋阶段的食物组成随海域和季节变化，生长速度明显快于淡水阶段。
繁殖
雌鱼在砾石底掘坑产卵，每千克体重约产1500–1800粒，单尾通常4000–8000粒，卵径约5–7毫米。受精卵埋于砾石中，水温决定孵化时间，约经2–4个月孵出仔鱼；仔鱼靠卵黄囊营养，后开始摄食。雄鱼1–3龄、雌鱼2–6龄性成熟，回归年龄以1–3个海冬为主。雌鱼可多次掘坑产卵，将卵分散埋藏。寿命一般4–8年，最长记录13年。
保护状况
世界自然保护联盟（IUCN）于2023年将全球种群评估为近危（NT）；北美多个南部种群已灭绝或濒危，欧洲部分种群也持续下降。北大西洋野生资源较历史水平显著下降，北美2023年估计约66.9万尾成鱼洄游。野生种群受北大西洋鲑鱼保育组织（NASCO）框架下的国际管理，多国实施禁渔和配额。整体资源仍低于历史水平。
主要威胁
主要威胁包括过度捕捞、水坝阻断洄游、河道渠化、污染、酸化、气候变暖导致水温升高，以及海水养殖带来的海虱、疾病和逃逸个体与野生鱼杂交。野生与养殖鱼基因混杂会降低本地适应性。部分河流的种群已灭绝，恢复计划收效缓慢。海洋环境变化和饵料减少也影响成鱼存活。
与人类的关系
是北大西洋沿岸重要的商业和游钓鱼类，野生捕捞自20世纪后期大幅缩减，现市场供应主要来自挪威、智利、加拿大、英国等地的养殖。养殖业带来就业和出口收入，也引发海虱、逃逸、饲料和污染争议。其文化象征意义强，被用于河流生态修复和鱼道建设宣传；多国实施禁渔和配额管理。消费者对养殖产品的可持续认证关注上升。